札幌発 ・ け~ぞの季節日記

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2009年 06月 10日 ( 1 )


2009年 06月 10日

北海道の米

先日、道産米と本州産の米の食味試験が行われた結果が、新聞に載っていた。

七銘柄をテスト。 結果は道産米の新品種「ユメピリカ」がダントツ! 最下位が新潟産コシヒカリ。

全国のみなさん、如何思われますか?この結果。


若い頃、旅行で本州の日本食レストランで食べた米の味に驚いた。
その当時の道産米と言えば、新潟産コシヒカリの半額程度ではなかっただろうか。
とても北海道庶民の食卓には、遠い存在だったように記憶している。

あとで知らされたが、本州ではもち米を混ぜているんだと聞いて、ガッカリした。
飲食店での話しで、一般家庭ではどうなのかは分からないが。


北海道空知地方 岩見沢市  〈クリックで拡大〉
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by jusokita | 2009-06-10 20:54 | 風景 | Comments(7)